徽商圓桌會——“萬億餐飲迎來新變局”即將舉辦

2019-10-30 10:34:08   作者:   來源:

解構“新餐飲”

餐飲企業如何利用現有資源順應當前行業的發展趨勢,提升競爭實力?10月31日(周四)下午2:30,以“萬億餐飲迎來新變局”為主題的圓桌會將在合肥琥珀御賓府營銷中心舉辦。
 

 
近年來,中國餐飲行業突飛猛進發展。美團點評聯合餐飲老板內參發布《中國餐飲報告2019》(以下簡稱《報告》),《報告》指出,過去一年中國餐飲市場規模已達4.2萬億,首次突破“四萬億”規模。從突破3萬億到4萬億僅用了3年時間,破萬億時間越來越短。

伴隨行業持續發展,越來越多的人加入到餐飲行業中,行業競爭變得更加激烈。據辰智餐飲大數據顯示,2018年安徽省餐廳總量232458家,比2017年增長22792家,同比增幅達10.9%。各類型餐廳數量同步增長,其中中式快餐增長尤為明顯,對總增長貢獻率為39.8%。

事實上,隨著各種酒店、餐飲應運而生,綠色節能、智能化的旋風正席卷餐飲市場,悄然顛覆傳統的酒店概念,餐飲及餐飲配套服務業也面臨前所未有的挑戰。

《中國餐飲報告2019》還指出,餐飲行業未來的發展趨勢是行業結構轉向、供給側數字化、商業模式升維、智能商業、餐飲零售、精細化運營。同時,該報告還首次提出“智能餐飲”概念,“以用戶需求為中心,以大數據分析為基礎”解構新餐飲。

據悉,該論壇由徽商傳媒主辦、合肥城建御賓府承辦,屆時將邀請餐飲行業業內人士、專家學者、行業協會負責人等嘉賓共同探討上述話題。

 
編輯:余宏博

 

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